“葡萄酒渍鲤鱼”是德国人绕不开的一道菜。
乔智看到题目，便知道穆勒肯定会选择这一道菜。
这道菜年份久远，流程比较讲究。
要让鱼分别在水里、黄油里、葡萄酒里“游”三次。
穆勒将鱼肉放在红酒里腌制，再处理配料。
将鲜茴香洗净，部分切碎，紫甘蓝和胡萝卜洗净，分别切成丝，入锅中焯熟备用。
穆勒对自己这道菜极有信心。
从十二岁时便学会了这道菜。
在餐厅担任主厨，这道菜至少做了数百次。
还对这道菜进行了钻研。
水不是一般的水，取自于一口井，井水甘冽清甜。
他特地从德国家乡小镇取了一些，便是在这道菜时能够用上。
葡萄酒虽然比不上自酿的，但也颇为高级。
至于黄油采用的是顶级darigold黄油。
穆勒心情很放松。
这有利于他超常发挥。
穆勒也曾前往乔智的食堂用餐。
虽然对他没有萨利姆那么强烈的怨念。
但穆勒对乔智的实力有自己的评价。
跟自己的副手实力应该相差不远。
与自己相比，显然不是一个级别的。
作为反东道主联盟组织者之一，他对华夏厨师有着天然的排斥。