“大家准备好各自的菜品，紧记上菜的顺序，千万不能弄错凉菜已经上去了，十二点准时开席”陈老爷子高声喊到。
“好”
众人齐齐应声。
江阳的菜是凉菜后的第十道菜，算是比较靠后的。
陈蓄毅的较为靠前，是第三道菜。
陈蓄毅此刻把肉、蒜苗和配料全部分配好。
他的上菜时间并不算长，回锅肉又是炒菜，必须要现炒。而他一次性，只能炒五份回锅肉出来，再多就不行了。
这是没办法的事，回锅肉要求大火爆炒，锅里的温度必须要足够高才会香。虽然锅足够大，可是一次性炒五份也是极限，再多的食材，锅里的温度就会达不到，最后会影响到成菜的品质。
他把食材和配料全部分成十一份，就是为了节约一切能够节约的时间。
好在回锅肉爆炒时间不长，肉是半熟的，蒜苗也不用炒太久，应该是来得及的。
宴席就是如此，与经营酒楼不一样。
宴席的上菜时间不长，总不能同一道菜第一桌和最后一桌上菜的时间相差半个小时以上吧
不说同一时间上菜，可至少不能相差太久啊
时间一分一秒过去，陈泉州掐着时间，到了十二点，他立刻高声喊到：“开席，上菜”
随着陈老爷子一声令下，第一道菜便快速的装盘。
随即，外面也传来一阵鞭炮的响声和烟花声，震耳欲聋的。
这是习俗，开席前总要放鞭炮热闹一下。当然，有钱的也可以买些烟花来放。
乡下有个好处就是，燃放烟花鞭炮，没有人来管。这要是放在蓉城你敢放试试
在鞭炮声中，第一道菜端上了桌子。
宾客们纷纷动筷子吃起来。
就在这时，一个声音通过扩音器响起来。
“各位来宾大家好，我是宁凝今天是我爷爷八十寿诞，为了给他老人家祝寿，我特意从f国请来了一位大厨想必大家也有所耳闻他就是拉吉瑞迪厨师一个货真价实的米其林二星厨师”宁凝通过扩音器说到。