这一年的冬天特别的冷，三天两头就飘着雪花，刺骨的寒风冷的让人瑟瑟发抖。
对烧烤店来说，天越冷生意越好，一到了晚上，水如冰手忙脚乱，恨不得将自己掰成两半来用。
邱丽倒是能吃苦，小腿跑的疯快，熬夜更是到几点都无所谓。邱丽的生活方式不好，每天收拾完店里卫生，就开始自己煮点金针菇、丸子、肉片之类的东西。生活方式不好，邱丽的身材很快就变了形，开始的时候水如冰还嘀咕几句，邱丽不以为然，久而久之水如冰也就由着她了。
女人不爱惜自己的身体，别人说多了也没用。水如冰是男人，却特别在意自己，就怕胖了。如果有段时间不注意胖了些，他定会用自己的方式瘦下来。
时间久了，认识的朋友多了，附近的商铺老板都成了朋友。对餐饮业来说，口味是一方面，服务态度更是一方面，几乎所有的东西都是成正比的。味道好了，客人多，食材就新鲜，慢慢的就是一个良性循环。
附近有个茶馆，说是茶馆，其实就是个麻将屋。在当地，打麻将属于灰色地带，不接到举报，派出所就睁一只眼闭一只眼！
老板苏不同，五十多岁，戴着眼镜，个子瘦高，心肠特别好！
在苏不同的拉动下，茶馆的麻友牌友们渐渐地都成了火锅店的客人。
有个叫崔大强的，随着苏不同来了几次，就熟识了，他是个出海打鱼的船员，工资是年薪制，一年七八万左右。
崔大强类似于鲁迅先生笔下的孔乙己之类的人物，环境造就人，孔乙己生活在新旧社会的过渡时期，其性格具有两面性。一方面孔乙己善良朴实，另一方面他迂腐顽固，令人哀其不幸，怒其不争。
这崔大强出生在距离镇子七八里路的一个小山村，父母是近亲结婚，这导致了在他至少的两个男娃都夭折了。
崔大强一出生，全家都将他看成是宝贝，真是含在嘴里怕化了，放到手里怕晒着了。尤其是他的母亲，对他的溺爱，简直是无法形容的。他的母亲不识字，但识钱，早早的就做生意，父亲是村里得大队会计，因此家境在村里那是数一数二的。
特殊的环境让崔大强养成了好吃懒做的性格，有时间就去耍钱，钱没了就借东借西，最后由他母亲出面来换。
有一年冬天，崔大强去山里一个赌点玩纸牌，运气最鼎盛的时候赢了四万多，但过半夜后，他喝了六七两白酒，稀里糊涂的到了天亮，赢得钱和本钱输光了不说，最后还欠了人家三万多。
无奈之下，他写了欠条，要债的上门去要，崔大强摆出一副死猪不怕开水烫的架势，要债的要不到钱，最后也就不了了之了。
从那时起，崔大强算是出了名，镇子周围的人都知道他是怎样一个人了。
崔大强最出名的事情发生在儿子十岁左右时，他在家里喝酒，喝点醉醺醺的时候父亲上了门。父亲唠叨了几句，崔大强就烦了。
父亲说，你再喝酒，我就将你的啤酒全砸了。
砸就砸，你砸给我看看！崔大强道。
他的父亲当着他的面，一瓶一瓶的摔了他的啤酒。
崔大强不乐意了，立即给镇上送啤酒的老头打了电话。半个小时候，送啤酒的拉了整整一百包啤酒。
啤酒卸在村北头的路上，崔大强开始了他的表演。一瓶，两瓶……他一口气摔了五十多瓶。